Ecco la classifica dei libri di Cucina Tecniche (o simili) aggiornata a Settembre 2024. Clicca su un libro per leggere recensioni e approfondimenti.
OGGI risparmi 1,35 EURNo. 1
La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti (clicca qui)
- Farrimond, Stuart (Autore)
26,90 EUR
−1,35 EUR
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OGGI risparmi 1,50 EURNo. 2
CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua (clicca qui)
- Pirotta, Marco (Autore)
29,90 EUR
−1,50 EUR
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OGGI risparmi 1,10 EURNo. 3
Cucina vegetale da paura. Ricette, tecniche e preparazioni per tutti (clicca qui)
- Di Sotto, Fabiola (Autore)
22,00 EUR
−1,10 EUR
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OGGI risparmi 3,60 EURNo. 4
Tecniche e tecnologie in cucina (clicca qui)
- Facen, Daniel (Autore)
72,00 EUR
−3,60 EUR
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OGGI risparmi 1,60 EURNo. 5
Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti (clicca qui)
- Shoda, Hirohiko (Autore)
32,00 EUR
−1,60 EUR
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No. 6
Tecniche di Cucina: Tagli, cotture, salse madri, brodi e molto altro (clicca qui)
- Corsi di Cucina Online, Acadèmia.tv (Autore)
OGGI risparmi 1,31 EURNo. 7
Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1) (clicca qui)
- Salviani, Giovanni (Autore)
25,40 EUR
−1,31 EUR
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OGGI risparmi 1,45 EURNo. 8
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura (clicca qui)
- Le Caisne, Arthur (Autore)
29,00 EUR
−1,45 EUR
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No. 9
OGGI risparmi 1,35 EURNo. 10
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione (clicca qui)
- Vergnory, Alexis (Autore)
26,90 EUR
−1,35 EUR
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OGGI risparmi 0,80 EURNo. 11
L'essiccazione in cucina. 66 ricette. Consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti (clicca qui)
- Editore: Silvana
- Autore: Aavv
- Collana:
- Formato: Libro in brossura
- Anno: 2014
16,00 EUR
−0,80 EUR
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OGGI risparmi 0,65 EURNo. 12
Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina (clicca qui)
- Cracco, Carlo (Autore)
13,00 EUR
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OGGI risparmi 0,75 EURNo. 13
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie (clicca qui)
- Gatta, Shamira (Autore)
15,00 EUR
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OGGI risparmi 1,85 EURNo. 15
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette (clicca qui)
- Panciera, Donata (Autore)
36,90 EUR
−1,85 EUR
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OGGI risparmi 1,69 EURNo. 16
Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il triennio delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online (Vol. 2) (clicca qui)
- Salviani, Giovanni (Autore)
27,90 EUR
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OGGI risparmi 0,50 EURNo. 17
La cucina a basso indice glicemico (clicca qui)
- Asprea, Barbara (Autore)
9,90 EUR
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No. 18
OGGI risparmi 3,75 EURNo. 19
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna (clicca qui)
- Baroni, Mattia (Autore)
75,00 EUR
−3,75 EUR
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