Libri Su Fermentazione

Ecco la classifica dei libri Su Fermentazione (o simili) aggiornata a Settembre 2024. Clicca su un libro per leggere recensioni e approfondimenti.

No. 1
Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentat
Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati (clicca qui)
  • Katz, Sandor Ellix (Autore)
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OGGI risparmi 1,10 EURNo. 2
Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero
Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero (clicca qui)
  • Katz, Sandor Ellix (Autore)
22,00 EUR −1,10 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 2,45 EURNo. 3
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto (clicca qui)
  • Editore: Giunti Editore
  • Autore: René Redzepi , David Zilber , Paula Troxler
  • Collana: Cucina
  • Formato: Libro rilegato
  • Anno: 2019
49,00 EUR −2,45 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 1,20 EURNo. 4
Fermentare le verdure. Ediz. illustrat
Fermentare le verdure. Ediz. illustrata (clicca qui)
  • Sacco, Flavio (Autore)
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OGGI risparmi 0,70 EURNo. 5
Fervìda: Fermenti di vit
Fervìda: Fermenti di vita (clicca qui)
  • Abbruzzese Stefano (Autore)
13,90 EUR −0,70 EUR Amazon Prime
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No. 6
FERMENTAZIONI IN CUCINA: Una Guida Completa e Avvincente con Ricette Innovative e Tecniche Efficaci per Abbracciare una Cucina Sostenibile e un'Alimentazione Salutare
FERMENTAZIONI IN CUCINA: Una Guida Completa e Avvincente con Ricette Innovative e Tecniche Efficaci per Abbracciare una Cucina Sostenibile e un'Alimentazione Salutare (clicca qui)
  • LUPO, FABRIZIO (Autore)
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OGGI risparmi 1,10 EURNo. 7
Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vit
Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita (clicca qui)
  • Vanni, Manuela (Autore)
22,00 EUR −1,10 EUR Amazon Prime
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No. 8
Microbiologia e chimica delle fermentazioni. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online
Microbiologia e chimica delle fermentazioni. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online (clicca qui)
  • Fornari, Gabriella (Autore)
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OGGI risparmi 1,95 EURNo. 9
Koji Alchemy. La magia della fermentazione
Koji Alchemy. La magia della fermentazione (clicca qui)
  • Shih, Rich (Autore)
39,00 EUR −1,95 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 3,75 EURNo. 10
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina modern
Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna (clicca qui)
  • Baroni, Mattia (Autore)
75,00 EUR −3,75 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 9,43 EURNo. 11
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables (clicca qui)
  • Book - the noma guide to fermentation (foundations of flavor)
  • Language: english
  • Binding: hardcover
  • Redzepi, Ren (Autore)
46,00 EUR −9,43 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 3,45 EURNo. 12
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno (clicca qui)
  • Di Cristo, Carlo (Autore)
69,00 EUR −3,45 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 1,30 EURNo. 13
Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero
Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero (clicca qui)
  • Stonger, Shannon (Autore)
25,90 EUR −1,30 EUR
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OGGI risparmi 4,00 EURNo. 14
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre (clicca qui)
  • Montanari, Giambattista (Autore)
80,00 EUR −4,00 EUR Amazon Prime
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No. 15
La fermentazione delle verdure in breve: riscoperta di un uso antichissimo e novità sull'evoluzione di una tradizione
La fermentazione delle verdure in breve: riscoperta di un uso antichissimo e novità sull'evoluzione di una tradizione (clicca qui)
  • Nesler, Carlo (Autore)
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No. 16
Fermentar / Ferment: Fundamentos y técnicas de un arte milenario / A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods
Fermentar / Ferment: Fundamentos y técnicas de un arte milenario / A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods (clicca qui)
  • Ruiz, Robert (Autore)
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OGGI risparmi 4,50 EURNo. 17
MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentat
MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata (clicca qui)
  • Montanari, Giambattista (Autore)
90,00 EUR −4,50 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 1,25 EURNo. 18
Alimenti fermentati per la nostra salute. Fonte naturale di probiotici, vitamine e miner
Alimenti fermentati per la nostra salute. Fonte naturale di probiotici, vitamine e minerali (clicca qui)
  • Shockey, Kirsten K. (Autore)
24,90 EUR −1,25 EUR Amazon Prime
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OGGI risparmi 1,25 EURNo. 19
Kombucha, kefir e oltre. Una guida divertente e gustosa per preparare le vostre bevande probiotiche in cas
Kombucha, kefir e oltre. Una guida divertente e gustosa per preparare le vostre bevande probiotiche in casa (clicca qui)
  • Lewin, Alex (Autore)
25,00 EUR −1,25 EUR Amazon Prime
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No. 20
Kimchi L'arte della fermentazione coreana: Come preparare il kimchi, consigli per conservare i cibi fermentati e ricette per cucinare il kimchi coreano
Kimchi L'arte della fermentazione coreana: Come preparare il kimchi, consigli per conservare i cibi fermentati e ricette per cucinare il kimchi coreano (clicca qui)
  • At Home, Cooking (Autore)
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